macarrones a la boloñesa
INGREDIENTES :
1/2 kilo de carne molida
ajos (bastantes)
cebolla (1 grande)
1 kilo de tomate pelado y sin semillas trozado
albahaca ( bastantes hojas frescas porque es lo que da un sabor especial)
orégano
sal
queso parmesano rallado
Preparación de macarrones a la boloñesa
En una sartén o olla grande de teflon pones la carne ( sola sin los condimentos)
cuando la carne se quede bien suelta ( siempre la moviendo la carne con una paleta)y sin caldo, le pones un poquito de aceite de tu preferencia yo uso de canola para freÃr
el ajo , la cebolla y enseguida el tomate+el orégano
cuando tenga una consistencia de la salsa boloñesa tiene que hervir bastante.
ya casi en la hora de servir le pones la mitad de las hhojas de albahaca.( la otra mitad es para adornar )
En un bonito plato de servir pones los macarrones y en cima pones la salsa boloñesa , riegas generosamente con ACEITE DE OLIVA, pones el queso rallado y las hojas de albahaca
