Pan de elote
Ingredientes:
2 tazas de elote tierno, cocido
o 1 lata de maiz en granos
1 Barra de mantequilla
3 Huevos
1 leche lechera
1 taza de harina de arroz crema de arroz en polvo
2 cditas de royal
Preparación:
Se licuan la mantequilla, los huevos, el maiz y la leche, se le agrega a los ingredientes secos, se mezclan bien hasta que no queden grumos, se vierte en un molde engrasado y enharinado, se hornea a 350 durante 50min, o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.