Pan de varias harinas para untar con pasta
Ingredientes:
sal 1 cdita.
azucar 1 cdita.
leche 1/4 Taza
levadura 30 g
harina integral fina 150 g
agua tibia Cantidad necesaria
harina 000 150 g
aceite 4 cdas.
harina de centeno 150 g
Preparacion:
Mezcle la levadura con el azucar, la leche tibia, una cucharada de harina y deje reposar hasta que se forme una espuma en la superficie.
Mezcle las tres harinas con la sal, forme un hueco en el centro y agregue la espuma de levadura y el aceite.
Comience a mezclar del centro hacia los bordes agregando agua tibia poco a poco hasta unir.
Amasar sobre la mesada hasta obtener un bollo.
Tomar porciones pequeñas y formar pancitos
En un bowl combine queso rallado, tomillo, oregano y pimenton.
Pincele los pancitos con huevo batido y pase por la mezcla de queso.
Acomode los pancitos en una placa y deje levar en lugar tibio.
Rocie los pancitos con agua fria y cocine en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.