Panes de 4 harinas
Ingredientes:
harina 100 g
sal 2 cditas.
levadura 40 g
agua tibia Cantidad necesaria
leche tibia Cantidad necesaria
harina integral 100 g
harina de salvado 250 g
yogurt 1
harina de centeno 250 g
avena arrollada 50 g
Preparacion:
En una olla con agua hirviendo cocine la avena arrollada durante quince minutos.
Dejar reposar toda una noche.
Disuelva la levadura con leche tibia.
Pique las pasas de uva.
Mezclar la harina blanca, la harina de salvado, la harina integral y la harina de centeno, con la avena arrollada.
Acomodar en forma de corona.
Añadir el yogur, la sal, la levadura.
Integrar los ingredientes con la mano añadiendo de a poco el agua tibia.
Amasar bien.
Separar la masa en tres partes si se le desea agregar los sabores.
3rd December, 2007 at 3:12
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