Pastel de Sobaos Pasiegos
¡Vaya receta deliciosa que nos han preparado en el programa “España Directo” Y más sencilla, imposible.
Con “Sobaos pasiegos” como el de la foto, podemos hacer una tarta rápida y para chuparse los dedos.
Ingredientes: “Sobaos pasiegos” bien grandecitos, una lata de piña en almibar, un poquito de vino dulce y un vaso de leche condensada.
Preparación:
Cogemos los sobaos (si son grandes, con seis bastan) y los mojamos en el almibar de la lata. Colocamos tres seguidos de fondo en un plato, rociamos con unas gotas de vino dulce y ponemos encima otros tres sobaos mojados en el almibar.
En el vaso de la batidora, echamos la piña bien escurrida y un vaso de leche condensada. Batimos bien hasta formar una cremita. Echamos ésta encima de los sobaos, y adornamos con trocitos pequeñitos de piña y con las migas de sobao que hayan quedado en los envoltorios, raspadas con un cuchillo.
Metemos un poquito en el frigorífico… y a comer.
Por Carol Ortiz
Etiquetas: leche, pastel