Pie de manzana
Ingredientes:
Masa
● 1 tz de harina
● 3 cucharadas de manteca o mantequilla
● 3 cdas de agua helada
● De esta masa tienen que hacer 2, una para la base y otra para cubrir el pie.
Relleno
● 2 tzs de manzanas picadas
● 1 cdas de canela en polvo
● 2 cdas de harina
● gotas de limon
● 3 cdas azucar
● 2 cdas de manteca
Preparación:
Para la masa poner en un bol la harina, la manteca, y el agua helada y unir todos los ingredientes sin amasar, utilizar una cuchara como si estuviera cortando la masa,y queda lista para trabajarla. Reservar
Para el relleno en un bol poner la manzana picada rocear con jugo de limon, agregar el azucar,la harina , manteca y canela en polvo.
Luego extender la primera masa sobre un molde para pie con la mano y pincharla con un tenedor para que no se infle, luego agregar el relleno y se cubre con otra masa estirada con un bolillo, se pega los extremos y se barniza con yema de huevo. Poner al horno por 40 min a 250 C
Servir acompañado con una bola de helado de vainilla.
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