Pizza de las 4 estaciones
Ingredientes
250 g de harina
1/2 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de agua templada
100 g de champi帽贸n fileteado
100 g de alcachofa en conserva
100 g de jam贸n de york
1 tomate
1 queso mozarella
6 aceitunas negras
1/2 lata de aceitunas verdes
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Preparaci贸n
Colocar la harina en forma de volc谩n sobre una superficie de trabajo y a帽adir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un pa帽o y dejar reposar en un sitio c谩lido hasta que doble su volumen.
Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente met谩lica (o sustituir por bases de pizza ya hechas).
Trocear el jam贸n; picar las aceitunas verdes y mezclarlas con el jam贸n. En 1/4 de la masa colocar el jam贸n con las aceitunas, en otra el tomate en rodajas (pelado y escurrido de su l铆quido) con las aceitunas negras, en otra parte las alcachofas y en la 煤ltima, los champi帽ones (escurrir todas las verduras bien para que no humedezcan la masa). Espolvorear con el queso rallado y el or茅gano.
Llevar al horno caliente, a 225潞C unos 15 贸 20 minutos. Servir al momento.
