Pollo al Lim贸n
Medio kilo de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de jengibre picado
El zumo y la corteza de 2 limones
2 cucharadas de salsa de soja
1 pizca de canela
1 pizca de jengibre en polvo
Sal, pimienta a gusto
Caliente la sart茅n con aceite y ponga a fre铆r las cebollas junto con el ajo y el jengibre por un lapso no mayor de cuatro minutos.
A帽ada el pollo y d茅jelo dorar por unos cinco minutos, movi茅ndolo regularmente para que no se pegue.
Echar lentamente el zumo de lim贸n, junto con la salsa de soja y agua.
Puede a帽adir canela y salpimentar a gusto.
D茅jelo dorar a fuego lento por casi una hora.
Servir caliente, acompa帽ado de arroz cantones
