Pollo al vinagre
Ingredientes:
● 1 pollo fresco partido en piezas
● 100 ml de vinagre blanco
● 100 ml de aceite de oliva
● una barrita de margarina
● 1/2 tasa de consomé líquido
● 1 cucharita de orégano molido
● 1/2 cucharita de pimienta molida
● 1/2 cucharita de ajo en polvo
● 1/4 de cucharita de tomillo
● 1/4 de cucharita de mejorana
● 2 rodajas de cebolla
● Sal al gusto
Preparación:
Se pone a cocer el pollo con las rodajas de cebolla y con agua apenas suficiente para que no pierda sabor.
Ya cocido se escurre y se reserva el consomé.
Se mescla aparte el aceite, el vinagre, y las hierbitas en polvo se revuelven bien con la sal.
En una cacerola se pone la margarina al fuego y cuando ya esté derretida se agrega la mescla anterior y el pollo, se deja al fuego y se voltea y se baña con la mescla para que se impregne todo,si estuviera muy seco, se agrega un poquito de cosomé líquido se prueba de sal.Se tapa y se deja unos 5 minutos.
Se sirve acompañado de ensalada de lechuga , col morada y cebolla morada.
Papas a la mostaza
Alguna pasta como Spaguetty o codito.
Ojalá les guste, a mi familia le encanta.
