Puré de patatas
Hacer un riquísimo y sano puré de patatas casero, es mucho más fácil de lo que parece, tanto como hacerlo de sobre.
Fácil, barato y a los niños les encanta.
Ingredientes: Kilo y cuarto de patatas, mantequilla, leche y sal.
Preparación: Pela y corta las patatas en trozos grandecitos. Después de lavarlas, se ponen a cocer una media hora, con un poco de sal.
Se escurren las patatas y se pasa por el pasapurés o directamente se les pasa la batidora. Se le añade 50 gramos de mantequilla, se remueve con una cuchara de madera y se le va añadiendo poco a poco cuarto de litro de leche caliente. Se prueba de sal ¡y a servir!
Por Carol Ortiz
Etiquetas: leche