Ramas de chocolate
INGREDIENTES: una parte de chocolate puro, media parte de chocolate hidrogenado.
PREPARACIÓN: Colocar en una cacerola a baño maría los chocolates hasta que se derritan y se mezclen.
Untar una mesada de mármol con un poco de aceite, desparramar encima el chocolate y con una espátula distribuir bien hasta dejar una capa muy fina. Antes que solidifique levantarlo con la espátula (arrastrando la espatula por el mármol), haciendo que el chocolate tenga forma de ramas.
9th November, 2007 at 21:24
quiero saber que es el chocolate hidrogenado