Receta Arroz con Zapallitos
Ingredientes: Arroz con Zapallitos
- 1 taza y 1/2 de arroz.
- 2 zapallitos grandes.
- 6 o 7 dientes de ajo.
- Morr贸n colorado.
- Jengibre (muy poco) rayado.
- 1 cda de adobo.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra.
- Sal a gusto.
- Variedad: batir un huevo con queso rayado.
Preparaci贸n: Arroz con Zapallitos
Picamos el ajo y el morr贸n. Tomamos los zapallitos y cortamos en cubitos. Zofritamos un poco el ajo y el morr贸n y luego ponemos los zapallitos. El zapallito verde es una verdura con mucha agua, as铆 que va a empezar a largarla, en ese momento lo tapamos. luego que empiece a quedar verdecita la pulpa, lo condimentamos primero con jengibre, poco porque tiene mucho sabor, al igual que la nuez moscada, y el adobo y la pimienta es para realzar un gustito m谩s picante. Cuando est茅 un poco m谩s vaporizado todo, se le agrega el que lo desee el huevo batido con queso rayado. Pasemos al arroz, hervimos una taza y media de arroz con dos dientes de ajo pelados y cortados a la mitad sin el cabito, agregamos sal. Dejamos hervir y cuando est茅 a punto, no blandito del todo, lo colamos.
Servimos el arroz con un cuchar贸n de lo hecho anteriormente y buen apetito! Consejo: el arroz parboild no es el m谩s conveniente ya que no deja que se mezclen los sabores, quedara el arroz por un lado y el preparado por otro.
