Receta Lomo de cerdo a la cerveza
Ingredientes: Lomo de cerdo a la cerveza
- 1 Kg. de lomo de cerdo
- 500 gr. de cebollitas francesas
- 30 ciruelas pasas
- 500 cc. de cerveza
- Aceite
- Sal y Pimienta.
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Receta Lomo de cerdo a la cerveza
Salpimentar la carne y dorarla en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacar la carne y reservarla en la misma cazuela, echar las cebollitas a dorar. Después, incorporar las ciruelas pasas y, por último, la carne y la cerveza. Cocerlo tapado durante una hora.
Servir con la salsa reducida caliente, adornándola con las ciruelas pasas y las cebollitas.
