Rocoto Relleno
Ingredientes:
2 rocotos
Carne molida
1 huevo
Aceitunas
Cebolla
Ajos
Aceite
Queso
Preparación:
En una olla colocar el aceite, ajos y media cebolla picadita y sazonar. Luego, agregar la carne molida.
Por otra parte abrir los rocotos, cortándolos por la parte de arriba donde esta el tallito, y sacar lo del centro. Luego pasar por agua caliente el huevo picadito juntarlo con la carne ya cocida y rellenar el rocoto. Agregar, si lo desea, el queso encima y se derretira caliente.
Etiquetas: carne, queso