Salm贸n con verduras
Hay personas que sufren de colesterol alto, estas merecen muchos cuidados en especial con las comidas, es por ello que hoy les ense帽amos a preparar un delicioso plato de verduras que va acompa帽ado por salm贸n.
Es ideal para las personas que se encuentran realizando una dieta y quieren disminuir el colesterol malo en la sangre.
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de salm贸n
3 patatas
3 zanahorias
8 ramilletes de br贸coli
8 ramilletes de coliflor
1 lim贸n
陆 vaso de caldo de pescado
F茅cula de ma铆z diluida en agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta y perejil picado
Preparaci贸n
Pela las zanahorias y las patatas. Saz贸nalas y ponlas a cocer en la olla r谩pida junto con los ramilletes de br贸coli y de coliflor. En 4 minutos est谩n listas.
Salpimienta los filetes de salm贸n. Pon un poco de aceite en una sart茅n y coloca el pescado para sellarlo. En el momento de darle la vuelta, a帽ade el zumo de lim贸n y un poco de caldo.
Pasa los filetes de salm贸n a una fuente y sirve al lado las verduras hervidas y escurridas.
Liga la salsa que ha quedado en la sart茅n con un poco de f茅cula de ma铆z diluida en agua. Espolvorea con perejil picado y salsea el salm贸n.
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