Salsa de mango
Ingredientes:
● 1 mango manila
● 1 o 2 chiles habaneros
● rayadura de un limon
● 1 cda de vinagre
● 1/2 pepino
● sal
● agua
Preparación:
Se licua en la licuadora el mango en trozos con un poco de agua, se extrae la pulpa con una coladera, se regresa la pulpa a la licuadora, se agrega el chile habanero segun el gusto de picante, se añade el vinagre, la sal, y si se quiere menos densa se añade un poco mas de agua, se llcua y se vacia en una salsera, se pica finamente el pepino y se añade junto con la rayadura de limon.
