Salsa tzatziki
Ingredientes:
1/5 kg de yogur griego de danone
3 dientes de ajo
1/2 pepino
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de zumo de limón
sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
Escurrir el suero del yogur. Rallar el pepino y escurrirlo bien. Rallar los ajos y mezclarlos con el yogur y el pepino rallado. Con una batidora de varillas, incorporar el aceite y el limón alternativamente, poco a poco. Aliñar con sal y pimienta y probar. Se puede servir inmediatamente.
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