Salteado rápido de carne de res: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:

• 1/2 taza de salsa roja mexicana
• 2 cucharadas  de salsa para bistec original A.1. Original Steak Sauce
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada  de aceite
• 1 libra de solomillo de res (sirloin) sin hueso, cortado en tiras
• 1 taza  de cebolla, picada
• 1 taza de pimiento (pimentón) verde, picado
• 1 taza  de zanahoria, rebanada
• 1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados
• 1/4 taza  de cilantro fresco, picado
• 2 tazas de arroz cocido, caliente

Preparación:

MEZCLA la salsa, la salsa para bistec y el azúcar; reserva.
CALIENTA el aceite en un “wok” o en una sartén grande a fuego alto. Agrega la carne; cocínala, revolviendo frecuentemente, de 3 a 4 min o hasta que esté dorada. Añade los vegetales; cocínalos 3 min o hasta que estén tiernos y crujientes.
INCORPORA la mezcla de salsa; cocina esto a fuego a medio-bajo durante 2 min. Espolvorea el salteado con los cacahuates y el cilantro. Sírvelo sobre el arroz.

Etiquetas: arroz, carne, cocina, salsa, Salteado rápido de carne de res

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Receta escrita el Jueves, Abril 16th, 2009 a las 12:57 y pertenece a la Categoria de Recetas: Cocina Internacional.