Sándwich de berenjena
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 Pan integral sazonado con ajo
- 8 rebanadas de queso de crema
- 3 tomates medianos rebanados
- 1 cebolla mediana rebanada
- Crema de yogurt natural combinado con aceite, ajo y limón.
Preparación:
Corte la berenjena en 8 rebanadas, úntelas con un poco de sal y áselas hasta que estén cocidas. Póngale la crema a la rebanada de pan en la cara interior y luego vaya colocando una rebanada de berenjena, una de queso, una de tomate y una de cebolla, terminado con otra de pan.
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