Sorbete de mandarina
INGREDIENTES
- 4 贸 5 mandarinas (seg煤n tama帽o)
- 1 lim贸n pelado
- 1 陆 cubiletes de az煤car
- 1 cubilete de cava
- 3 贸 4 bandejas de cubitos de hielo
- 1 clara de huevo
PREPARACI脫N:
Poner en el Thermomix el az煤car, el cava, las mandarinas y el lim贸n (pelado y sin pipos).
Triturar en velocidad 1-4-8 (dejar unos segundos en velocidad 8).
Los ingredientes no deben sobrepasar el nivel de las cuchillas.
Una vez triturado, incorporar la clara de huevo y el hielo, poner a velocidad 12 y ayudarse con la esp谩tula gir谩ndola en sentido contrario a las agujas del reloj.
