Tarta de naranja amarga
INGREDIENTES: 1 centro de bizcocho no demasiado alto ( De unos 2 cms.), Mermelada de naranja amarga, Trufa cocida.
PREPARACION: Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes. Bañar el bizcocho con almíbar de baño mezclado con abundante Licor tipo Cointreau. Extender una capa de trufa cocida en la parte inferior, y después tapar con la parte superior del bizcocho, encima de la cual extenderemos una capa de mermelada de naranja amarga. Por último alisaremos los lados con trufa cocida, haciéndola subir por los bordes de la parte superior.