Tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesa: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:

200 gr. de queso crema.
100 gr. de azúcar.
400 cc. de crema líquida.
1 sobre de gelatina de limón.
400 gr. de galletitas de vainilla.
200 gr. de mermelada de frambuesa.

Preparación:
En un molde de pastelería desmontable colocamos una base de galletitas partida a la mitad para que no sea una base demasiado gruesa.

En un recipiente mezclamos el queso, la crema y el azúcar, el sobre de gelatina y batimos con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.

A continuación vertemos en el molde e introducimos en la heladera durante 8 horas. Una vez cuajado la tarta aligeramos la mermelada de frambuesa con un poco de agua y colamos por un colador. Con la mermelada colada resultante cubrimos la torta fría. Una vez fría la superficie desmoldamos con mucho cuidado y servimos recién sacada de la heladera.

Etiquetas: pastel, queso

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Receta escrita el Jueves, Septiembre 27th, 2007 a las 21:00 y pertenece a la Categoria de Recetas: Postres.