Torta de calabaza y miel
INGREDIENTES:
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Ingredientes para la tartaleta:
6 medidas y media de harina
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 medida de azúcar
2 yemas
1 huevo
Una pizca de sal
Ingredientes relleno:
600 g de calabaza
2 medidas de leche
2 cucharadas de miel
3 huevos
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PREPARACIÓN
Prepara en primer lugar la tartaleta.
Precalienta el horno a 175º.
Introduce en el vaso del Iber Gourmet el azúcar y hazlo glas pasando
 por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Déjalo en
 funcionamiento unos segundos y echa la piel del limón por el bocal. A continuación
 añade la mantequilla y programa 2 minutos a velocidad 2. Con el robot
 en marcha echa por el bocal las dos yemas, la sal y el huevo. A
 continuación coloca el accesorio amasador y añade la harina. Sin tiempo
 programa velocidad 1 y aprieta el botón de impulso. Deja que transcurran los
 cinco ciclos programados. Comprueba por el bocal si la masa está bien
 trabajada, de no ser asÃ, repite la operación. Una vez hemos realizado
 la masa sácala del vaso y colócala sobre papel transparente de cocina.
 Envuélvela y guarda media hora en la nevera.
