Torta de queso
INGREDIENTES: Quinientos gramos de queso crema, doscientos gramos de leche, doscientos gramos de crema de leche, setenta y cinco gramos de manteca vegetal, ciento ochenta gramos de azúcar, ochenta gramos de harina, dos huevos, ralladura de un limón.
PREPARACIÓN: Colocar en una cacerola a baño maría los chocolates hasta que se derritan y se mezclen.
Untar una mesada de mármol con un poco de aceite, desparramar encima el chocolate y con una espátula distribuir bien hasta dejar una capa muy fina. Antes que solidifique levantarlo con la espátula (arrastrando la espatula por el mármol), haciendo que el chocolate tenga forma de ramas.