Tortilla de ajos tiernos
INGREDIENTES: 200 gr.. de ajos tiernos, 4 huevos y sal.
PREPARACIÓN: Se quitan las hojas externas a los ajos, al igual que su terminación más verde. Se pican los ajos minuciosamente y se echan a la sartén a fuego lento a rehogar. Una vez hechos, se retiran y se mezclan en un bol con los huevos batidos. Hacemos una tortilla a fuego lento durante poco tiempo, de manera que quede jugosa.
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