Tortitas a la plancha
INGREDIENTES
200 g harina
1huevo
¼ litro leche
Zumo de ½ limón
50 g mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura royal
½ cucharadita de bicarbonato
¼ kg nata montada
Una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la leche con el zumo de limon, programar 5 minutos ,
temperatura, 90º, velocidad 2, cuando se haya cortado la leche, dejar
enfriar un poco dentro del vaso, pero para que sea más rápido, bajar el
vaso de la máquina.
Agregar el huevo, la mantequilla, la pizca de sal y la cucharadita de
bicarbonato programar 1 minuto 40º velocidad 2. Añadir el azúcar, el
royal y la harina, mezclar 30 segundos en velocidad 6 (tiene que quedar
una pasta fina y compacta).
Poner una sartén antiadherente al fuego pintarla con mantequilla y
verter 2 cucharadas de la pasta, dorar por los dos lados.
Servir con nata montada y caramelo líquido, sirope de la fruta que
apetezca, o salsa de chocolate.