Varenikes
Ingredientes:
- Discos de masa para empanadas
- Puré de papa
- Sal y pimienta
- Cebollas
- Manteca
Preparación:
Preparar el puré de papa bien espeso. Condimentar con sal y pimienta (que se perciba el gusto picantito). Agregarle una cebolla picada y rehogada en manteca hasta que este dorada Dejar enfriar y rellenar los discos de masa. Cerrarlos con un tenedor.
Se cocinan en agua hirviendo con sal, al mismo tiempo rehogar otra cebolla en manteca y servir los varenikes cubiertos con la cebolla.
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