Volován de manos de cerdo: recetas de cocina en Todo Comer.com

INGREDIENTES: Volován de hojaldre, manitas de cerdo cocidas y deshuesadas, setas, pimientos del padrón y salsa bourguiñon.

 

 

PREPARACIÓN: Se cortan las setas y los pimientos en juliana. Por una parte se sofríen las setas con ajo, perejil y vino blanco, y por otro lado se pochan en aceite los pimientos. Se trocean las manitas de cerdo y se mezclan con los pimientos, las setas y la salsa bourguiñon. Con esta mezcla se rellenan los volovanes y se sirve caliente.

Etiquetas: salsa

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Receta escrita el Lunes, Mayo 7th, 2007 a las 14:43 y pertenece a la Categoria de Recetas: Cocina Española, Pinchos, tapas y pintxos, Sencillas.