Bolitas de pescado
Lunes, Abril 13th, 2009
Ingredientes
- 600 g de papas
- 400 g de merluza
- 25 g de manteca
- Una yema de huevo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal, pimienta y perejil
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 50 g de almendras
- 125 ml de vino blanco (opcional)
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de agua
- 3 cdas de aceite
- Sal y pimienta negra en grano, a gusto
- 1 cubito de caldo de verdura
