frutas: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes

* 200c.c. de ron
* 200c.c. de jugo de naranja
* 200c.c. de jugo de limón
* 200c.c. de jugo de ananá

En una jarra mezclar todos los ingredientes. Agregar un poco de hielo picado. Servir en vasos decorado con una rodaja limón verde.

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 1 chaucha vainilla.
• 8 yemas.
• 130gde azucar
• 1c. de almidon de maiz.
• 500g de frutillas.
• 2 claras de huevo.
• 1c azúcar impalpable

Preparación:

Vierta la leche en un recipiente redondo con tapa(cap2lts)corte la chaucha de vainilla lo largo y quítele la pulpa con un cuchillo. Agregue la pulpa y la vainilla a la leche, tape y caliente todo durante 41/2min.

Bata bien con el batidor de alambre las yemas con 80g de azucar y el almidon de maiz, hasta que formen espuma. Retire la vainilla de la leche. Incorpore cuidadosamente la leche a la masa de huevos. Vierta todo de nuevo en el recepiente y deje espesar sin tapar durante 2 minutos. Bata ligeramente con un batidor de alambre y vierta aproximadamente la mitad de la salsa de vainilla en un molde redondo para tarta de frutas apto para microondas.

Lave las frutillas quítele los tallitos y colóquelas con la punta para arriba en la salsa de vainilla. Bata las claras a punto nieve y vierta lentamente los 50 g restantes de azúcar. Coloque las claras batidas en una manga y decore ubicando pequeños puntitos entre las frutillas. Espolvoree las frutillas con el azúcar impalpable y sirva el resto de la salsa de vainilla en una copeterita aparte..

SUGERENCIA:

al preparar este plato en la cocina de microondas sin función autogril modifique el siguiente paso: caliente el postre primero en la rejilla superior durante 4 minutos grtinelo luego durante 4 minutos con gril.

Ingredientes: Brochetas de fruta

• 1 taza de fresas
• 2 duraznos frescos
• 1 taza de zarzamoras
• 2 manzanas
• 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de chocolate blanco

Preparación: Brochetas de fruta

Cortar las fresas, duraznos y manzanas en cubos para insertar en las brochetas.
Colocar los duraznos y manzanas en una sartén con media cucharada de mantequilla hasta que doren ligeramente.
Derretir el chocolate a baño María. Batir la crema con el azúcar y chocolate derretido.
Insertar todas las frutas en las brochetas. Colocar la crema batida con chocolate en recipientes individuales y dos brochetas en cada plato para servir.

Ingredientes
300 gr. de harina
3 cucharadas de azúcar polvo
150 gr. de margarina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de vainilla
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 caja pequeña de budín
400 cc. de leche
1/2 taza de jalea de frutas
300 gr. de frutas de la temporada
1 taza de crema chantilly
1 pizca de azúcar flor

 

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Ingredientes:

1, 200 gr. de Redondo de Ternera,
4 tacitas de Arroz
4 papas
4 rodajas de durazno en almibar,
2 kiwis
un bote de encurtidos (zanahoria, pepino, cebolletas, coliflor, etc. envinagrados.)

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