galletas: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:
● 4 huevos
● 1 taza colmada de azúcar flor
● 1 1/2 taza de harina
● 2 cucharaditas de polvos de hornear
● Ralladura de un limón

Preparación:
Bata las claras a nieve, agregue las yemas, también batidas. Incorpore al batido el azúcar y sigua batiendo. Mezcle la harina con los polvos de hornear y la ralladura de limón. Agregue estos ingredientes al batido revolviendo mien para deshacer los grumos.

Enmantequille la lata del horno y forme las galletas sobre la lata, vaciando el batido por cucharaditas.

Doblan su volumen, asi que es importante separarlas unas de otras. Cuézalas en horno suave durante 5 a 7 minutos la hornada.

Ingredientes: Galletas de mantequilla

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla

Preparación: Galletas de mantequilla

En un tazón colocar la harina cernida y mezclar con la mantequilla.
Agregar el azúcar.
Verter el extracto de vainilla y revolver de manera envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar la masa en una manga con una duya rizada por la mitad y repartir en un molde, hornear a 180 grados por 20 minutos.
Servir.

Ingredientes: Galletas para niños

• 200 gr. de maicena
• 200 gr. de harina
• 5 cdas. de mantequilla derretida
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• Ralladura de limón (a gusto, mínimamente unas 3 cdas.)
• 1/2 taza de azúcar flor
• 2 huevos
• 5 cdas. de leche

Preparación: Galletas para niños

Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masahomogénea. Una vez que esté lista, amasar con ayuda del palote hasta que quede una superficie lisa y cortar con moldes, de formas a gusto.

Aceitar una placa para horno y cocinar durante unos 10/15 minutos hasta que estén doraditas.
Para terminar se pueden espolvorear con azúcar impalpable.