Lomo al Curry

Viernes, Julio 4th, 2008

 

lomo-cerdo-curry.jpg

 

Ingredientes
1 Lomo (de 5 Libras).
3 Cebolla blanca picada
3 Hoja laurel
1 Cucharadita orégano
2 Cuchara sopera mantequilla
4 Cuchara sopera tocino frito picado
1 Taza vino blanco
3/4 L. Crema de
1 Cuchara sopera aceite de oliva
1 Cuchara sopera china
3 Diente ajo
2 Cuchara sopera aliño
1 Cuchara sopera curry
1 Cucharadita sal
2 Cuchara sopera perejil picado
1 Cuchara sopera cilantro picado
Puerro picadito

(más…)

Leche Nevada

Viernes, Julio 4th, 2008

 

leche-nevada.jpg

 

Ingredientes
1 litro de
200 gr de Azúcar
5 und de Huevos
20 gr de Maicena
5 cc de Esencia vainilla
Canela en polvo
 

(más…)

Budín chileno: Leche al horno

Jueves, Junio 26th, 2008

Ingredientes
1 litro de
4 o 5 huevos, según su tamaño
1 taza de azúcar
canela en polvo

 

budin_pan-full.jpg

 

(más…)

Kuchen rápido

Jueves, Junio 12th, 2008

Aquí les dejo esta práctica receta chilena para hacer un Kuchen sencillo y rápido, para salir de apuros cuando nos llegan esas visitas inesperadas…

 

kuch.jpg

 
Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
1 cucharadita de en polvo
1 cucharada de polvos de hornear

(más…)

Alfajores chilenos

Lunes, Mayo 19th, 2008

 

achilenos.jpg

 

Ingredientes
1 taza(s)
harina al cálculo
4 cucharada(s) grasa caliente
manjar para rellenar
20 huevo(s)
 

Preparación
Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún.

La masa uslerea de regular grosor y se corta con corta- redondo. Picar con tenedor y cocer en horno a temperatura media.

A media cocción se dan vuelta para que no se queden enroscados. Se toman dos, se rellenan con manjar y se cubren con betún, poniéndolos a secar un momento al horno.




Temas Populares sobre Cocina y Comida: