Sandwiche Colombiano

Lunes, Julio 19th, 2010

Ingredientes:
● 2 chorizos cocinados
● 1cucharada de mayonesa
● 1 cucharada de ketchup
● 1 cebolla picada
blanco rallado
● 1 cucharada de guacamole
● 1 cuchrada de mantequilla
● 2 tajadas de pan

Preparación:
Primero tomamos las 2 rebanadas de pan y las ponemos en un sarten a fuego muy lento para que quede tostadito despues afuera del fuego tomamos una tapa y le esparcimos mantequilla y a la otra tapa la cucharada de mayonesa despues de esto picamos los chorizos en rodajitas y los ponemos en una tajada de pan, encima de esto echamos la cebolla picada y el tomate en cubitos pequeños mas arriba le añadimos el blanco rallado y antes de cerrarlo le echamos el guacamole con una pisca de sal y pasamos el sandwich al para que el se derrita

Nachos de queso

Domingo, Marzo 21st, 2010

191

Ingredientes:

● 200g de nachos
● 200 g de rallado

Preparación:

1. Colocar los nachos en un plato para hornear cubierto con una hoja de papel de plata
2. Cubrirlos con rallado
3. Calentarlos durante 5 mn en el horno (1 mn en el sin el papel de plata)
4. Servir caliente

Queso Fundido con Chorizo

Martes, Marzo 9th, 2010

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Ingredientes:

● 1/4 DE MENONITA
● 1 TROZO DE CHORIZO

Preparación:

EL SE FUNDE A FUEGO LENTE EN UNA PZA DE BARRO O BIEN LO PUEDES COLOCAR EN EL EN UN RECIPIENTE POR UNOS 15 A 30 SEGUNDO CUIDANDO A QUE SOLO SE DERRITA
EL CHORIZO SE DORA EN LA PARRILA Y SE PICA, AL TENER EL FUNDIDO SE LE AGREGA EL CHORIZO Y SE MEZCLAN

Pan perdidio en chocolate

Miércoles, Enero 20th, 2010

165

Ingredientes:
● 50 Cl de nata liquida
● 4 huevos
● 10 rebanadas de pan de hogaza o de pan ingles del dia anterior sin corteza
● 150 Gr de
● 100 Gr de azúcar
● 75 Gr de mantequilla
● Un poco de azúcar de repostería

Preparación:
15 minutos de preparación
Al menos 12 ( una noche ) de reposo
30 minutos de cocción
1 plato para gratinar- 2 tazones

Untar ligeramente de mantequilla el plato de gratinar Contar el pan en triangulos Fundir el con la mantequilla y la nata y el azúcar, en baño maria o en el Remover bien y asegurarse de que el azúcar este bien disuelto.

Batir los huevos ligeramente y añadirlos a la mezcla. Batir de nuevo para homogenizar bien el preparado y obtener una mezcla cremosa.

Poner el pan en un plato para gratinar, cubrir de la de , repasando con una cucharada para asegurarse de que todos los trozos queden bien cubiertos. A ser posible, dejar macerar al menos un dia. Luego, hornear a 180 grados centígrados durante 30 min.

Dejar enfriar un poco antes de servir con la nata fresca y la azúcar.

Postres - Frutillas al gratin

Sábado, Noviembre 14th, 2009

137

Ingredientes:

  • 500 ml de
  • 1 chaucha vainilla.
  • 8 yemas.
  • 130gde azucar
  • 1c. de almidon de maiz.
  • 500g de frutillas.
  • 2 claras de huevo.
  • 1c azúcar impalpable

Preparación:

Vierta la en un recipiente redondo con tapa(cap2lts)corte la chaucha de vainilla lo largo y quítele la pulpa con un cuchillo. Agregue la pulpa y la vainilla a la , tape y caliente todo durante 41/2min.

Bata bien con el batidor de alambre las yemas con 80g de azucar y el almidon de maiz, hasta que formen espuma. Retire la vainilla de la . Incorpore cuidadosamente la a la masa de huevos. Vierta todo de nuevo en el recepiente y deje espesar sin tapar durante 2 minutos. Bata ligeramente con un batidor de alambre y vierta aproximadamente la mitad de la de vainilla en un molde redondo para tarta de apto para .

Lave las frutillas quítele los tallitos y colóquelas con la punta para arriba en la de vainilla. Bata las claras a punto nieve y vierta lentamente los 50 g restantes de azúcar. Coloque las claras batidas en una manga y decore ubicando pequeños puntitos entre las frutillas. Espolvoree las frutillas con el azúcar impalpable y sirva el resto de la de vainilla en una copeterita aparte..

SUGERENCIA:

al preparar este plato en la de sin función autogril modifique el siguiente paso: caliente el postre primero en la rejilla superior durante 4 minutos grtinelo luego durante 4 minutos con gril.