Recetas de cocina, cocina tipica y recetas de dietas

INGREDIENTES
50 g de mantequilla = 2 cucharadas escasas
80 g de aceite de oliva = 3/4 de cubilete
40 o 50 g de cebollita francesa o de cebolla corriente y
un poquito de perejil y 1 ajo si van a ser de bacalao o de pescado
120 g de harina = 2 cubiletes bien llenos
550 g de leche entera = 5 cubiletes y 1/2
150 o 180 g de jamón serrano, gambas, pollo, atún…,
2 huevos duros
sal, pimienta blanca y nuez moscada recién molidas

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Ingredientes:

2 morcillas.
200 gr. de pimientos verdes para freír.
250 gr. de salsa de tomate casera.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de aceite de oliva para freír.
Sal.

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Ingredientes:

2 tomates de ensalada.
1 cebolla.
1 filete de lata de atún.
8 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Sal.
Pimientas variadas.

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Ingredientes:

300 gr. de espinacas.
6 huevos.
250 cc. de crema líquida.
Sal y nuez moscada recién rallada.

Crema de lentejas:
¼ lt. de lentejas cocidas.
4 cucharadas de crema líquida.
Sal.

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Ingredientes:

apio, 350 gramos
limón, 1 unidad
mantequilla, 25 gramos
caldo, 1 litro
perejil picado,  al gusto
sal,  al gusto
patata, 2 unidades
cebolla, 1 unidad
nata líquida, 1/2 taza
yema de huevo, 2 unidades
pimienta molida,  al gusto

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