OMELETTE CAPRESE
Lunes, Julio 6th, 2009
Ingredientes:
- c/n manteca.
- 3 huevos.
- 1/2 taza de crema batida.
- 1/2 taza de pulpa de tomates.
- 150 g de mozzarella.
- Albahaca a gusto.
Preparación:
Precalentar una sartén de teflón. Batir los huevos con la crema y agregarles sal a gusto. Poner una cda de manteca en la sartén, verter la mezcla de huevos y dejar cuajar en la base. Bajar el fuego, ponerle por encima el tomate y la mozzarella. Tapar y dejar cocer a fuego muy bajo. Servir espolvoreada con la albahaca picada.
