pizza: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:
- 1 prepizza grande.
- 4 o 5 salchichas de viena.
- 3 cebollas chicas en aros.
- Aceite.
- 1 taza de salsa de tomate sin agregados.
- 1 cda de albahaca picada.
- Sal, ají y oregano.

Preparación:
Colocar la prepizza en una pizzera aceitada, cubrirla con la salsa preparada mezclada con la albahaca y rociar con aceite. Disponer encima los aros de cebolla pasados por agua hirviendo y escurridos, mezclados con las salchichas enjuagadas con agua caliente y los condimentos. Llevar la pizza al horno moderado hasta que se caliente.

ingredientes:
- 1 Kg de harina.
- 20 g de sal.
- 10 cm de aceite neutro.
- 50 g de levadura.
- 600 cm de agua.
- Aceite para el molde cantidad necesaria.
- 250 g de mozzarella.
- 100 g de salsa de tomates.
- Aceite para el molde.
- Orégano.
- Aceitunas.

Preparación:
Hacer un hueco en forma de corona con la harina, agregar la sal, el aceite, la levadura y el agua poco a poco, a medida que se amasa. Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea, durante 10 minutos. Cortar 4 bollos, taparlos y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 45 minutos. Aceitar el molde. Estirar la masa presionando con la punta de los dedos hasta llegar a los bordes. Dejar fermentar al doble de su volumen 10 minutos. Pintar con la salsa. Hornear 6 a 8 minutos. Preparar el relleno, agregar la mozzarella rallada o picada. Colocar en el horno hasta que se derrita la mozzarella. Retirar del horno y esparcir sobre la superficie el orégano y las aceitunas.

Ingredientes:
- 1 lata grande de tomate al natural.
- 6 huevos.
- 3 cdas de aceite de maíz.
- 600c de crema de leche.
- 50g de queso rallado.
- 1/2 mozzarellta.
- 1 pizca de condimento para pizza.
- Papas fritas de copetín.

Preparación:
Escurrir los tomates y cortarlos en trozos, reservar el jugo en la lata. Rehogar los tomates en el aceite durante unos 10 minutos. Agregar los huevos bien batidos, la mitad de la crema y el queso rallado, salpimentar y dejar cuajar. Cuando esté lista de un lado, darla vuelta sobre una fuente de horno, cubrir con el jugo de la lata que se habrá espesado mientras se hacía la tortilla con una cda de maicena y condimente con sal, pimienta y condimento para pizza. Cubrir con la mozzarella rallada y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir enseguida acompañado con papas fritas de copetín.

Ingredientes: Pizza campera

• 1 base pizza
• 100 g chorizo
• 2 tomates medianos
• 4 espárragos
• aceitunas negras
• tomate frito
• queso mozarella

Preparación: Pizza campera

Primero cortamos el tomate, librándolo de pepitas. Luego cortamos en trocitos pequeños los espárragos y las aceitunas negras. Troceamos el chorizo.

A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de la pizza y la repartimos bien. A continuación ponemos una base de queso mozarella. Luego añadimos los ingredientes en este orden: Espárragos, aceitunas, chorizo y por último las rodajas de tomate.

Por último, horneamos la pizza a 180º entre 8 y 10 minutos, dependiendo si nos gusta poco hecha o muy hecha.

Ingredientes:

1 lata de tomate al natural (triturado)
1 cebolla picada en pedazitos
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de orégano
1 cucharada de salsa picante
Sal

 

 

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