pollo: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:
● 1k de salchichas
● 1/4k de longaniza
● 1k de repollo
● 500ml de catsup
● 1 latita de chiles chipotles
● 1 cebolla chica
● 2 tomates cocidos
● aceite

Preparación:
Las salchichas se cosen y se sacan al primer hervor y se cortan en rodagitas.En un sarten con poco aceite se frie la longaniza desmenizada (fuera del celofan o tripa que la contiene) ya frita, se le agrega el repollo el cual tiene que ir finamente picado en hebritas, ya que citrono el repollo, posteriormente se le agrega la catsup la cual se licua con uno o dos chiles chipotles de la lata, la cebolla y el tomate y a los 15 min se agrega la salchicha por unos 15min mas sin dejar de mover. Listo se sirve con galletas saladas

ingredientes:
200 gramos de arroz.
1 pimiento rojo.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
16 salchichas tipo coctel pequeñas.
300 gramos de bacon ahumado en trozo.
caldo de pollo.
6 cucharadas de aceite.
sal.

Como prepararlo:
sofreimos el pimiento cortado en tiras en una cazuela baja y ancha con el aceite caliente, añadimos el ajo cortado en trocitos y por ultimo el tomate.
cuando este el sofrito hecho, añadimos el bacon cortado en dados y sofreimos unos minutos.
a continuacion incorporamos las salchichas pequeñas.
añadimos el arroz, freimos unos segundos, añadimos el caldo
2 medidas por cada una de arroz y ponemos el punto de sal cuando el arroz comience a hervir.
dejamos cocer unos
18 minutos, y una vez cocido sacamos la cazuela del fuego y dejamos que repose unos
5 minutos destapado antes de servir.

ingredientes:
1/4 taza aceite oliva
4 lazcas de tocineta picadita (opcional)
1/2 taza sofrito
2 cdtas. ajo picadito
1 sobre de sazon con culantro y achiote
1 sobre de caldo de pollo en polvo
2 tazas de agua
2 tazas arroz grano largo canilla
sal a gusto
1 lata
15.5 oz. habichuelas coloradas , escurridas
1 lata
15.5 oz. garbanzos cocidos , escurridos
1 lata de 8 oz. vegetales mixtos

Como prepararlo:
en una cacerola mediana eche el aceite de oliva, caliente y eche la tocineta y cocine hasta que quede doradita.
añ ade el sofrito, ajo, sazon, cubito en polvo y el agua y cocine hasta hervir.
añ ade el arroz y sazone al gusto, tape y cocine a fuego moderado por
20 minutos.
eche los granos y los vegetales mixtos, mezcle, tape y cocine por
5 minutos. sirve con queso rallado.
orejita: puede sustituir la tocineta de cerdo por tocineta de pavo y tambien puede añ adir filete de pechuga de pollo trozaditas..

Ingredientes:
● 3 pechugas de pollo
● 1 cebolla partida en trocitos pequeños
● 1 aji finamente picado
● 2 dientes de ajo majados
● 1 libra de arroz
● sal al gusto

Preparación:
Sazone las pechugas con salsa china, salsa baturro y pongale achiote para darle color sal pimienta al gusto, despues que saca las pechugas de pollo desmenuselas finamente, ponga a freir el arroz antes de vertirle el agua agregue las pechugas y guisantes antes mencionados agregue agua y vea si no necesita mas sal, dejar secar que se cocine bien como el que hace un arroz comun.
Sirva con una ensalada de papas o verde, tomar con un refresco bien frio.

Ingredientes:

• 1kilo de pollo partido en piezas
• un jugo de naranja natural
• un salsa huichol
• cucharada de mantequilla
• no quiere mantequilla una chucharada grande de aceite
• pimienta al gusto
• sal al gusto

Preparación:
En una caserola se coloca el pollo con sal una poca de pimienta y la salsa huichol se deja reposar una hora….. y debes en cuandose voltea para que agarre mejor la salsa y pasado el tiempo se pone ala cosinar afuego lento con la matequilla o el aceite asta que se le seque la salsa i quede la mantequilla.

Luego se le agrega el jugo da naranja.. y se deja que termine de coserse al fuego lento luegos se acompaña con una ensalada o sopa fria y frijolitos resien cosiditos