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Ingredientes:

Cebolla, tomate y azucar

Preparación:

1/2 kg de cebolla se rehoga en aceite se agrega 1 kg. de tomate maduro y pelados (mejor) y azúcar y se deja consumir esto se vuelve una jalea y te dura en la heladera unos cuantos dias -lleva unas cuantas horas de cocimiento-.

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 1 chaucha vainilla.
• 8 yemas.
• 130gde azucar
• 1c. de almidon de maiz.
• 500g de frutillas.
• 2 claras de huevo.
• 1c azúcar impalpable

Preparación:

Vierta la leche en un recipiente redondo con tapa(cap2lts)corte la chaucha de vainilla lo largo y quítele la pulpa con un cuchillo. Agregue la pulpa y la vainilla a la leche, tape y caliente todo durante 41/2min.

Bata bien con el batidor de alambre las yemas con 80g de azucar y el almidon de maiz, hasta que formen espuma. Retire la vainilla de la leche. Incorpore cuidadosamente la leche a la masa de huevos. Vierta todo de nuevo en el recepiente y deje espesar sin tapar durante 2 minutos. Bata ligeramente con un batidor de alambre y vierta aproximadamente la mitad de la salsa de vainilla en un molde redondo para tarta de frutas apto para microondas.

Lave las frutillas quítele los tallitos y colóquelas con la punta para arriba en la salsa de vainilla. Bata las claras a punto nieve y vierta lentamente los 50 g restantes de azúcar. Coloque las claras batidas en una manga y decore ubicando pequeños puntitos entre las frutillas. Espolvoree las frutillas con el azúcar impalpable y sirva el resto de la salsa de vainilla en una copeterita aparte..

SUGERENCIA:

al preparar este plato en la cocina de microondas sin función autogril modifique el siguiente paso: caliente el postre primero en la rejilla superior durante 4 minutos grtinelo luego durante 4 minutos con gril.

Ingredientes: Fraisier

• Biscocho Genotes 2 rectangulares de 18 cm por -22 cm
• Frutillas 1Kg
• Crema de Mantequilla 500 g
• Crema Pastelera 100 g
• Azucar flor 180 g
• Claras de huevo 2
• Kirsch 5 c
• Licor de frutilla o frambuesa 3 c
• Pasta de almendras 100 g pasta de almendras
• Frutillas 6 unidades grandes
• Cobertura de Damasco 30 g

Preparación: Fraisier

Preparar la crema de mantequilla y crema pastelera, y unir las dos preparaciones.
Lavar y limpiar cuidadosamente las frutillas.
Poner al fuego el azúcar flor con 12 cl de agua, añadir los dos licores.
Coloque una de las placas sobre una bandeja y luego úntela con el almíbar con un pincel empapando el biscocho, y poner un tercio de la crema en el biscocho.
Poner las frutillas encima con las puntas hacia arriba y muy apretadas, muy compactas. Rociar con Kirsch y espolvorear con un poco de azúcar flor.
Emparejar las puntas de las frutillas con un cuchillo, luego cubrir con el resto de la crema, alisar la superficie y los lados con una espátula.
Tapar con la segunda placa de biscocho y mojar con el almíbar.
Extender sobre el pastel una capa delgada de crema de almendra.
Dejar reposar mínimo 8 horas en el refrigerador.
Decorar con frutillas.

Ingredientes
10 huevos
50 gramos de cebolla
80 gramos de tomate
Sal a gusto
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Ingredientes:
-250gr nueces
-50gr piñones
-4 cucharadas miel mejor si es mil flores
-1/2 l de leche
-3 huevos
-2 cucharadas de aceite oliva
-una puntita de cucharilla de canela
-1 cucharada de soja
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