Quesillo
Sábado, Marzo 13th, 2010
Ingredientes:
● 1 queso crema grande
● 1 taza de jugo de Limón o de vinagre
● 1 1/2 taza de Azúcar
● (300)grs. de pimentón rojo o verde
Preparación:
Se pica en tiras finitas el pimentón y se lleva a una olla con el azúcar y el jugo de limón, se deja a fuego mediano por 20 minutos o hasta que se haga espeso.
Mientras dele la forma que quiera al queso,suavizandolo y vertiendolo en un moldecito de vidrio untado con un poquito de aceite y llévelo a la nevera para que se endurezca, a la hora de servirlo sáquelo del molde y vierta sobre él la preparacíon anterior, no caliente y sirvalo con rueditas de Pan tostado.
También se puede hacer con orejones de Manzana o de duraznos.



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