Galletas de nata
Martes, Mayo 24th, 2011
Ingredientes:
● 1/4 de Kg. de margarina o mantequilla,
● 1/4 de litro de nata líquida
● 1/5 de litro de aceite,
● 750 gr. de azúcar,
● 1.5 Kg. de harina
● 15 gr. de levadura,
● 3 ó 4 huevos enteros.
Preparación:
Se amasan todos los ingredientes hasta formar una masa más bien blanda. Basta con que esté suficientemente sólida como para poder estirarla. Se va cortando, con un cortapastas o una copa, en porciones de un poco más de 1 cm. de grosor. Se colocan bastante separadas en una bandeja de horno. Se pintan con huevo batido con la ayuda deun pincel. Se espolvoréan individualmente con azúcar en grano y se pasan al horno a 200 ª C.
